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フィッシュフライ（Fish Fry）

Prep Time10 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time20 minutes
コース: フィッシュフライ
料理: インド料理
キーワード: 揚げ物
Servings: 2 人前

Ingredients

  • 3〜4 切れ お好きな魚

マリネ用スパイスペースト

  • 20 ml レモン汁 レモン半個分
  • 1 小さじ にんにく（すりおろし） チューブでOK
  • 1 小さじ しょうが（すりおろし） チューブでOK
  • 1/2 小さじ ターメリック
  • 1/2 小さじ チリ
  • 1 小さじ パプリカ
  • 1/2 小さじ ブラックペッパー
  • 1/2 小さじ 塩

Instructions

  • マリネ用スパイスペーストの材料をすべて混ぜ合わせる
  • 魚に切れ込みを入れてマリネ用スパイスペーストを塗り込む。
    一時間程度寝かす。
  • 中温の油で揚げる。
    色づいたら裏返して両面に焼き色が付いたら完成。
    （片面3〜4分程度が目安）